Vores historie og mission
Slots Bjergby Forsamlingshus har rødder, der strækker sig langt tilbage i tiden, som et centralt samlingspunkt for lokalsamfundet. Med Jeanette Buhl-Madsen ved roret har huset fået nyt liv som både kulinarisk og socialt midtpunkt. Vores mission er at skabe en indbydende atmosfære, hvor både lokale og gæster kan nyde hjemmelavet mad og deltage i en bred vifte af arrangementer. Fra festlige begivenheder til hyggelige sammenkomster, vi stræber efter at levere en oplevelse, der binder folk sammen gennem god mad og gode minder.
Filosofi og værdier
I Fru Buhls Køkken, som er hjertet af forsamlingshuset, tror vi på velsmag, kvalitet og fællesskab. Vores køkken bygger på gamle traditioner og håndelag med fokus på lokale råvarer og hjemmelavede retter. Vi gør os umage med hver eneste detalje – fra den hjemmerørte mayonnaise til den smukt opdækkede fest. Vi stoler på hinanden og vores gæster, og ærlighed er kernen i alt, hvad vi gør. Vi ønsker, at alle vores gæster føler sig velkomne og går herfra med et smil på læben og et ønske om at vende tilbage.